怎么样蒸肉末鸡蛋又嫩又好吃 鲜香滑嫩的肉沫蒸鸡蛋
2023-08-22 14:12:26

hello大家好,我是城乡经济网小晟来为大家解答以上问题,怎么样蒸肉末鸡蛋又嫩又好吃,鲜香滑嫩的肉沫蒸鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

鲜香滑嫩的肉沫蒸鸡蛋,分分钟就学会,每天都吃不够

鸡蛋是一种营养非常丰富,但是价格又非常低廉的常用食品,相信家家都会储存一些鸡蛋。它的食用对象也非常的广泛,从婴儿到老人都可以吃,而且每100克的鸡蛋里面就含有14.7克的蛋白质。还有人体所需要的氨基酸,吸收率可以高达98%。


(资料图片)

尤其是蛋黄中含有丰富的卵磷脂,胆固醇,还有蛋黄酥等等,这些成分对增进神经系统功能都有着大大的好处,所以鸡蛋又是很好的健脑食品。鸡蛋的吃法也很多,今天就来给大家推荐一款老少皆宜营养丰富的肉末蒸蛋,鸡蛋嫩滑入口即化,小宝宝还有老人都可以吃。

肉末蒸蛋属于是一种比较常见的家常菜,但是想要把它做好的话还是需要很多技巧的。大家可以看一看我这道肉末蒸蛋是怎么做的吧,这菜我经常做美味还营养,儿子也很喜欢,每次我下厨都会点一份已经成为他的专属菜了,家里有小朋友的就更要学会了。

【菜名】:肉末葱花水蒸蛋

【食材清单】:鸡蛋,猪肉末,葱花,鸡汁,鸡精,鲜贝露,芝麻,香油,清水。

【烹饪步骤】:

1、我们现在将食材准备好肉末,我是在市场直接买的搅好的肉末,其实大家最好是可以自己买回来猪肉然后手剁成肉末,这样的猪肉口感劲道,不会发柴。

2、 把猪肉剁成肉末了以后再加入半个鸡蛋清,用筷子搅拌到肉沫蓬松,然后再加入葱花搅拌均匀。

3、 挤上适量的鸡汁,鸡精还有芝麻香油,最后再加上一勺鲜贝露给搅拌均匀。

4、 再往小碗里面倒入两个鸡蛋,充分地搅拌均匀以后倒入适量的清水。

5、在此我们用汤匙搅拌均匀,尽量不要搅拌到起泡,盖上保鲜膜,再用竹签在保鲜膜上扎几个小洞。

6、 最后我们再把处理好了的鸡蛋液放进蒸炉里面蒸个15分钟就可以了。滋味鲜美,营养丰富。 满满地舀一勺,大大地满足啊! 最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老,慢慢吃遍家常美食。

【小贴士】:

1、做鸡蛋羹最主要的就是水料和鸡蛋的比例,水量决定了鸡蛋羹老嫩的程度,水越多鸡蛋越嫩,但是也不容易太多就会出现不成形的情况。

2、适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。 6.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

3、刚做出来的蒸蛋会很烫,如果要是给孩子吃的话,孩子的口腔黏膜比较娇嫩,建议宝妈们要晾一晾,等食物变温了再给孩子吃。

4、根据孩子的喜欢,大家还可以加上一点胡萝卜碎,西兰花碎,香菇碎等等,这样可以让这道菜的营养更丰富一些。

本文就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

怎么样蒸肉末鸡蛋又嫩又好吃 鲜香滑嫩的肉沫蒸鸡蛋

2023-08-22 14:12:26

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